假期记忆(三)

泉州人素有“以茶待客”之礼。近几年来，不分男女挎包中常藏有小包装的铁观音茶叶，走到哪儿泡到哪儿，喝茶更多的是被视为一种习惯和享合肥人流的价格受。记不起从什合肥治疗尿道炎哪家医院比较好么时候开始南京治疗腋臭医院哪家最好，我也天天离不开茶了。可是几年下来，我最怕的就是去买茶叶，因为不是真正的懂茶识茶，又无锡治银屑病哪里好不会讨价还价，往往是被宰了还乐呵呵的。所喝的茶叶从刚开始的几十元一斤一路往上涨，不知是我的口味变化太快还是茶叶的价格涨得太快了。现在是两百元以下的茶简直喝不下，而好的茶又太贵啦，这样下去要喝不起了呀。
以前傻呼呼的总以为只要是安溪产的茶叶都是铁观音，后来听朋友说了才知道，原来乌龙茶有那么多种。只是到现在我仍然分不大清“本山”“黄金桂”“毛蟹”和“铁观音”。喝茶我注重的是口感，一泡茶泡开如果汤淡黄或淡青，香气不错，入口顺滑，回味也还可以我就会决定买。但是我不懂分辨那茶叶的价位应是在那儿。现在的茶叶店是遍地开花，那价格的弹性大得吓人，没有明确标准。你懂茶识货才能买到价格合理南京看银屑病多少钱纯正的当季茶叶，如果你不识茶，那只有老板说了算的啦。特别是那些包装精美看似高档的茶，那更容易是以次充良的，以陈充新。所以泉州人买茶都喜欢找熟人买，但是现在茶叶店太多，竟争也太大，既使是熟人也宰你没商量。买茶叶已成让我发愁的一件事了。
曾偶然路过一家茶叶茶具批发店，只因为“乡村茶叶”的店名让我耳目一新，一看那店牌似乎就能闻到淡淡的农家茶香，不禁就走进去，从此就常到那店买茶叶去了。今年秋茶刚上市时我兴冲冲买回些老板娘给了优惠的新茶。可同事喝了说那茶青味太重，余味有点苦涩不值这个价还谈什么优惠呢。哎，生意人呀合肥人流正规医院！今天打开冰箱一看又快没茶喝啦，早上就偷空安庆那个医院看牛皮癣最好又到常去的那家茶叶店去淘茶。
这回我学精了，先给老板说个大概价位，也装模做样的来个观，闻，品。不再是他推荐的泡一壶喝差不多了就定下。老板打开冷柜盛些样品放壶里时，我先拿过来闻闻看看，结果发现茶叶颜色不纯安徽中医看银屑病正好象有些掺杂，还没泡开就闻到一股青茶的生味，泡出来汤水色泽还不错，但是茶青味较重而且舌尖会有点涩涩的。我在心中给了它一个低分，故意问老板这茶卖什么价。老板滑得很，说我常喝应喝得出来的。不想让他再把我当傻子，告诉他这茶太涩最多也就百来元。老板赶紧说最近涨价了，要是两个月前一百五十元的茶比这个好多了。呵呵~~这回他知道我不是那么好蒙了吧。老板只好另重泡一壶，这一泡水冲下有香气飘起，汤色跟第一泡差不多，但……
晚上，從湘西菜館吃完飯出來，也許是湘西爱如翅，情似鳍菜館的辣子平白與人在北方深冬的寒夜添了忆是四月未了情幾分熱辣氣息，熱氣騰騰地出去，乍一推開飯店的門，冷風一嗖，忍不住一個激靈。裹緊了身上的大衣，鑽進車裡，飛速地回了家。打開家門，有暖氣，也是暖暖的氣息，攜裹而入的寒氣騰昇成霧。然，年年塞北的冬，於南方長大的我，總覺缺點什麼。遍尋與冬有關的記憶，『夢入江南煙水路，行盡江南』，不得其蹤。直到夜來與友散淡聊天裡無意蹦出三個字：炭火盆。疑雲頓散。我尋的，不過是江南一個燒得正旺的炭火盆。
炭火盆，幾乎綿延了我的整個童年與少年。那時候，就算是城市裡也沒有空調和少有電暖氣，更別說大山深處的土家山寨。而且，山裡的房子都是就地取材，木質吊腳樓，一點都不封閉，四面透風。南方的冬雖遠不及北方的寒冷，但是深冬也需要穿著母親親手縫制的棉衣棉襖纔行。山裡，冬夜的取暖，便是一個四方的火坑裡燃了木柴，紅紅的火焰，東家的大嬸，西家的大娘，甚至還有河對岸的大伯五叔打了手電過出门在外要嘴甜得河來聚在一起圍在火坑旁邊，嘮嗑。嘮著今年的收成，嘮著農家的長長短短：誰桅子花开香满径家的大兒子怎麼有出息，誰家的小姑子要出嫁，訂婚的彩禮有多少，誰家的婆媳又吵嘴了，媳婦太厲害，要遭天譴的……莊稼人說話的嗓門大，偶爾的朗聲大笑裹著一年的辛勞冬日的閑適舒放和木柴劈啪发如雪，发如殇燃燒的裊裊青煙，在木質的梁上縈繞。我們小孩子先是在院子裡玩，累了，冷了，跑到自己爹娘的身邊斜著歪著倚著靠著。爹娘握了冰冷的小手讓靠近火坑邊沿烤火暖著。火坑是迷人的南山竹海最原始的炭火盆，整齊矮小的坑沿是一色的小青石砌成。柴火是母親在尚暖的季節伺弄完莊稼從山上順手捎回的一捆兩捆的積攢，陳放後早已沒了水分，燃燒起來自是熊熊。冬日的鄉村因有了劈啪燃燒的喧吵便也少了許多的火车汽笛声声响清寂，熱鬧紅火起來。
母親是勤勞的，木柴燃燒過後，未盡的部分，母親用水噴滅，就成了木炭，揀拾起來，裝在自制的火籠裡留著白日裡我讀書寫字的時候用。火籠大多是廢舊的鐵桶截的。把木炭放在裡面，用燃燒的木柴引然，放在讀書寫字的桌小庭院，自葱茏子底下，腳下，穿著母親親手做的棉鞋，可以雙腳踩在火籠的邊緣，這樣的炭火是怎麼燒也不旺的，只是溫溫地暖，由腳底蔓延到全身。冬天上學的時候，幾乎每個學生除了書包以外手裡都會拎著一個火籠子，大大小小，圓圓方方，參差不齊。不過，簡陋的，窗戶上玻璃殘缺四面漏風的教室也因了這千姿百態的火籠驅散了寒意，變得其暖融融。鐵桶做的火籠雙腳踩在上面不穩……